關于福州味道 從茶到器物這些地方值得慢慢去品嘗

  茶與器物、綠色步道、福州味道······其實福州真的很適合抽出一個周末好好去玩。

  林覺民和冰心故居

  三坊七巷和朱紫坊街區,一西一東分布于福州南大街(今八一七路)兩側,這片街區的每條巷子都有道不盡的滄桑和故事。這里走出過林則徐、郭柏蒼、沈葆楨、陳寶琛、嚴復、林覺民、冰心、薩鎮冰等人物,在近代歷史上留下了不凡聲響。

  


  去福州的第一站,就是去看林覺民、冰心故居。漫步于古建筑之中,你可以想象11歲的冰心搬進這座房子時的樣子。那時候的她大概尚不知道匆匆轉手賣給她祖父的這所房子,正是六個月前在黃花崗赴義的林覺民烈士的故居吧。

  林覺民夫婦在雙棲樓下并肩攜手仿佛還在昨天,可住過的房間卻已成了冰心“祖父的前后房”,林覺民赴日前辦女學的院子也成了冰心讀書的樂園。

  地址:鼓樓區楊橋路17號

  宣和苑茶與器

  在福州,招待人總是要先到茶桌邊茶敘一番。早些年,福州人喝茶只是用一個大搪瓷缸,投一把茉莉花茶。但是現在,隨著功夫茶的普及,各種沖泡流派的衍生,福州人喝茶也變得越來越講究。

  


  想要體驗福州人的喝茶美學,建議去宣和苑茶與器坐坐。這里本是福州老牌閩菜餐廳。在餐廳邊,主人僻了處院子作為茶室,到訪的大多是福州本地人。

  


  這里的茶,選用的是宣和苑自家在武夷山茶山的茶葉,足火烘培,茶器用的也是宣和苑自己設計的。秋日閑坐院中,一邊品茶,一邊欣賞古典雅致的中式庭院,小橋流水、青石板和茂密植物,愜意極了。

  地址:西二環路華僑新村內21號

  陳吉樹工作室

  品了福州的茶之后,福州的器物也是獨具特色的。所以下一站就直奔陳吉樹工作室,想要一訪福州的器具設計工作室。

  


  陳吉樹是福州的一位設計師、金工作家。早期,他經營著自己的平面設計公司。后來因醉心器物,所以收藏了不少。現在他又自己動手打起了鐵,出產不少金工作品。因為熱愛器物,所以對空間也有了不少專研。在紅坊文創園里開的工作室,便是一個古道具及生活道具展陳室,同時也是他的空間設計工作室。

  


  這里除了有陳吉樹自己設計的生活道具產品和手作金工作品,也會不定期舉辦微型器物展。對器物感興趣的話,不妨提前預約拜訪,可以和陳吉樹在工作室里痛痛快快的聊聊天。

  地址:倉山區金工路1號紅坊文創園10號樓105-B

  眼鏡傳統燉罐

  逛了一上午,便可以直奔眼睛傳統燉罐小店。青菜米飯配燉罐是午間回力餐。不同于瓦罐炭煨出的湯香醇,福州燉罐以蒸籠隔水燉,湯味更清純。

  


  到眼鏡傳統燉罐,雞鴨牛肉算尋常,選排骨要試加青蛾的,更清甜;嫩豬腦加雞蛋燉成羹,少少蝦皮提鮮,看起來也可愛;老酒燉河鰻、燉蟶子都是濃濃福州味。

  地址:臺江區廣達路88號

  匿流

  吃完眼鏡傳統燉罐,身上暖和不少。下午不妨去福州白馬河邊轉轉。這里的電影機械廠和芍園兩個創意園集中了福州不少文藝好去處。

  


  開在電影機械廠里的匿流就是其中一家,是福州較早一批開起來的古著店,很值得一去,能淘到不少好物。

  


  店主不時到歐洲舊貨市場淘貨,更多是上世紀20年代到80年代的古著衣裙、鞋帽和耳環首飾,偶爾也能淘到名牌包包的古董款式。同時店里也有本地手作人的刺繡耳飾,插畫師的周邊。

  


  店主還和朋友們發起了福州首個Lindy Hop復古舞會組織,去的巧的話,說不定還能參加古著店旁小露臺上正在進行的復古舞會。

  地址:柳河路81號福建影視文化創意產業園

  ENJOY LOUNGE BAR

  離匿流不遠處還有一家ENJOY LOUNGE BAR。ENJOY的老板最初在達明路開了一家Good day雞尾酒地下電子吧,是福州最早玩電子樂的酒吧。

  


  老板中一位是本地城市雜志視覺總監,一位是獨立電子音樂人,Good day因承租關門后,他們又在樹木環繞的電影機械廠找了老廠房,開了福州首家Lounge bar 。

  


  挑高7米的空間,有舒緩的Lounge樂,更專業的雞尾酒和威士忌,很適合和朋友一起來,喝小酒、吃小食、聊天。

  地址:柳河路81號福建影視文化創意產業園8號樓

  The Sigh 瀑布

  下午如果還有時間,不妨去The Sigh 瀑布轉轉。The Sigh瀑布開在唯美客藝文空間里,白墻水泥地板的簡單空間加精釀就是全部。

  不過這里經常舉辦小展覽。不嚴肅、放松的方式吸引了不少年輕人。上海插畫師白,廈門插畫師劉小累都曾在這里辦過小展覽。

  


  想要喝一杯精釀,看看小畫展,再認識一些當地的年輕人的話,就去這里吧。

  地址:三坊七巷黃巷·唯美客文創聚落A棟2樓

  人人江記海鮮火鍋(金山店)

  深秋的夜晚最適合吃一頓熱呼呼的火鍋。所以要吃晚飯的話,我推薦去人人江記海鮮火鍋店。

  


  這些年熱鬧的海鮮火鍋,比起清蒸白灼更直接,功夫都在食材。到人人江記海鮮池面前看中啥點啥,七八月的灘涂貝類、秋冬的蝦蟹魚,緊著應季的點,總不會錯。

  


  海味清湯鍋里涮涮,不夠過癮,還可以點幾盤熱炒、燒烤,頂著沸沸人聲就著啤酒下肚。

  地址:倉山區金祥路世歐彼岸城A2底商05鋪

  白馬河綠道

  福州城外四面環山,大河穿城而過,城內丘陵遍布,河網密集。山頭上、河岸邊、街道旁,處處是綠,常年是綠。所以來福州,一定要好好享受這個天然氧吧。

  


  白馬河綠道是福州最美的沿河綠色步行道。從北端西湖閘口直至南端白馬河入閩江的閘口,全線長約5公里。

  


  沿途串起了西湖公園、三坊七巷歷史風貌區、烏山公園、上下杭歷史風貌區等主要景區,在這里超適合盡情奔跑。

  地址:地鐵2號線在寧化站出口即可抵達白馬河邊。

  福道 (福州城市森林步道)

  是最近兩三年福州的網紅景點,全國首創懸空鋼架棧道為其增添不少魅力。

  


  步道主體位于福州城西金牛山、梅峰山、后縣山等幾座相連的丘陵上, 從東北端西湖公園到西南端的江濱國光公園,主軸線長近5公里,剛好適合慢跑的距離。

  


  走在蜿蜒曲折的鏤空棧道上,腳下是樹,兩旁是樹,人在樹梢走,路在林中穿,蔚為奇觀。

  地址:最漂亮的兩個支線入口分別是梅峰山地公園和金牛山體育公園。


(責任編輯:杜格麗)
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